воскресенье, 27 февраля 2011 г.

Картофельный суп-пюре

Так как писать о серьезном реально нет времени - буду дальше хвастаться своими кулинарными фиглями!

Вот сегодня захотелось мне супа-пюре! Не знаю почему, но просто ХОЧУ!!! Нашла самый простенький рецептик картофельного супца)) Без фото, так как фоткать особо нечего)) На вид может кому-то даже не понравится - такая себе жижа)))) Но на вкус даже очень ничего - мне понравилось! Но опять таки - это на любителя! Вот муж у меня такое точно кушать не будет - ему надо чтобы там что-то плавало)) И так, рецепт!

  • 6 шт картофеля
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • сыр по вкусу
  • 1 ст молока
  • зелень
  • приправы

    Очистить и нарезать картофель. Поставить вариться в большом количестве воды.
    Во время варки картофеля, лук и морковь поджарить на растительном масле, потом все добавить в кастрюлю с картофелем и варить до приготовления.
    Взять дополнительную кастрюлю, дуршлаг. Вылить в дуршлаг картофель и протереть через него всю массу. Затем поставить на газ, добавить 1 стакан молока, соль, приправу. Сыр потереть и мелкими порциями добавлять в суп, помешивая его. Добавить зелень.

Мои замечания: все делала почти по рецепту) Только не стала утруждать себя перетиранием в дуршлаге, а воспользовалась чудом-техники блендером! Из приправ взяла только соль и перец - не хочу пока малышку утруждать пряностями) А сыр был голландский - потерла на крупную терочку. Приятного аппетита!

1 комментарий:

skandinavka комментирует...

Вкусненный,наверное!Обязательно попробую!